Segundo o Aurélio, "artesanato é a técnica e a arte do artesão".
O ensaísta mexicano Octavio Paz diz: "entre o tempo dos Museus e o tempo acerelado da técnica, o artesanato é a palpitação do tempo humano. É um objeto útil, mas também belo, um objeto que dura, mas acaba, e se resigna a acabar. Não é único, pode ser substituído por outro parecido, mas não idêntico".
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